INGREDIENTES:
1/2 litro de leche
63gr. de arroz
75gr. azucar
Canela en rama
Piel de naranja
ELABORACIÓN:
Blanquearemos el arroz 3 minutos en agua hirviendo, con una pizca de sal.
Lo refrescaremos, lo lavaremos y escurriremos, para detener la cocción.
En otro cazo, agregaremos la leche, la naranja y la canela, y lo llevaremos a ebullición.
Añadiendo el arroz, dejándolo cocer durante 10 min.
Por ultimo añadiremos el azúcar, dejándolo cocer hasta que el arroz este tierno, unos 7 minutos.
