Tentacion en la cocina

Ingredientes:
•120 gr. Azúcar glass
•6 Huevos
•1 Taza pequeña de café expreso
•1 Taza de vino dulce (Marsala, Oporto o Jerez)
•16 Bizcochos de soletilla
•Cacao amargo en polvo
•Virutas de Chocolate




Elaboración:
Separamos las claras de las yemas.
En un bol batimos las yemas con la mitad de la receta, hasta que dupliquen su tamaño.
Seguidamente añadimos el queso mascarpone y lo batimos todo.
Montamos las claras en otro bol con el azúcar restante, cuando estén a punto de nieve, lo mezclamos a la mezcla anterior. Y lo dejamos reposar.
En un plato hondo mezclamos el café con el vino, humedeciendo los bizcochos en esta mezcla, y los ponemos sobre la base de una fuente. Colocando una capa de la preparación anterior, volviendo a colora otra capa de bizcochos, y otra capa de crema.
Expolvoreando al final con un poco de cacao y virutas de chocolate.

INGREDIENTES
*250gr. de harina
*150gr. Mantequilla
*75gr. Azúcar
*1 Huevo
*Una pizca de sal
*Una pizca de Vainillina



PREPARACIÓN
Primer paso
Prepararemos la mis emplas de los ingredientes que vayamos a utilizar.


Segundo paso
Ablandaremos la mantequilla un poco en el micro hondas antes de utilizarla. ( sin que se llegue a fundir, que quede en pomada.)
Seguidamente en una mesa bien limpia, haremos un volcán con la harina, donde pondremos dentro todos los ingredientes. Donde los mezclaremos, hasta conseguir una masa compacta y homogenea.


Tercer paso
Una vez la masa este lista, la envolveremos en papel de film, ( trasnparente.) y la dejaremos reposar en la nevera media hora, para que la masa se endurezca y sea mas fácil trabajarla.


Cuarto paso
Pasada la media hora, sacaremos la masa de la nevera, espolvorearemos sobre la mesa, un poco de harina, y con la ayuda de un rodillo la dejaremos totalmente lisa.
Y con la ayuda de un cortapastas, iremos sacando la forma que le daremos a nuestras galletas.
Las colocaremos en una bandeja de horno, donde previamente habremos colocado, una hoja de papel siliconado, para que no se nos peguen.
Y listas para hornear, a 220º media hora en el horno.


ATENER EN CUENTA:
* El grosor de las galletas tiene que ser el mismo en todas, para que no se quemen las mas finas.
* Una vez que hagáis las galletas, podéis decorarlas con todo tipo de cosas, coco rallado, chocolate, caramelo....

INGREDIENTES:
*150gr. de cobertura de chocolate.
*Frutos secos al gusto. (avellanas, nueces, almendras...)
*1 cucharada sopera de azúcar.
*Molde para bombones.


PREPARACION:


Primer paso:
antes de meternos en la cocina prepararemos la mis emplas, de la receta.


Segundo paso:

tercer paso:

cuarto paso:
Fundiremos la cobertura de chocolate.

Quinto paso:

A TENER EN CUENTA: